So trocknen Sie Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Kräuter in Rohkostqualität. Eine ausführliche Anleitung zur Trocknung mit und ohne Dörrgerät. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Lebensmittel trocknen
Ernährung
Superfood Avocado?
Die Avocado wird derzeit in höchsten Tönen als Superfood gepriesen. Doch es gibt auch kritische Stimmen. So verweist der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer auf einen hohen Mannoheptulosegehalt. Einen unverdaulichen C7 Zucker, der die Insulinausschüttung hemmt. Mannoheptulose soll in der Vergangenheit dazu genutzt wurden sein, Diabetes bei Versuchstieren auszulösen. Ist die Avocado nun ein Superfood oder ein potentiell gefährliches Lebensmittel?
Okra Pflanze kaufen
Von März bis Juni können Sie bei uns Okra Pflanzen kaufen. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Okra Pflanze kaufen
Brot selber backen
Wir haben schon viele Artikel zum Thema Brot selber backen geschrieben. Insbesondere das Backen von Brot ohne Hefe oder andere Zusätze. Viele Fragen erreichten uns aufgrund dieser Beiträge. Fragen zum selbst hergestellten Sauerteig, den Getreidesorten, den Backverfahren bis hin zu Getreidemühlen und Bäckerutensilien, die wir für unser Brot nutzen. Ich hoffe mit diesem Beitrag Licht ins Dunkel zu bringen. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Brot selber backen
Nachhaltige Landwirtschaft in China
In nur 10 Jahren schaffte es ein Projekt mit millionen von Kleinbauern die Mais-, Reis- und Weizenproduktion um 11% zu steigern. Der Einsatz von Dünger ging gleichzeitig um bis zu 18% zurück.
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Hungern macht fett!
Hungern macht fett, also essen Sie sich schlank.
Gewürz und Heilpflanze
Die wohl interessantessten Heilpflanzen sind diejenigen, die Sie auch als Gewürz verwenden können. Ihnen sind sicher Heilpflanzen wie Thymian, Salbei, Wermut, Beifuß oder Brennnessel schon bekannt. Doch gibt es weitaus interessantere Kräuter, die ein besonderes Geschmackserlebnis bieten.
Diät – Zum Wunschgewicht in wenigen Wochen
Ohne Diät in wenigen Wochen zum Wunschgewicht? Ich zeige Ihnen, wie das geht und zwar ohne Sport, Nahrungsergänzungsmittel, vermeintliche Zauberpflanzen oder einer Diät. Dabei lernen Sie Pflanzen und Früchte kennen, die Ihnen hilfreich zur Seite stehen können, um die Rituale zu durchbrechen, die sich in Ihrem Leben manifestiert haben. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Diät – Zum Wunschgewicht in wenigen Wochen
Butterkekse – Einfaches Rezept
Ein sehr einfaches Rezept für Butterkekse, aus Omas Zeiten. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Butterkekse – Einfaches Rezept
Ist es ungesund vegan zu leben?
Geht es um eine vegane Ernährung, prallen die Fronten schnell aufeinander. Auf der einen Seite die Veganer, die gute Gründe für Ihre vegane Lebensweise anführen können. Sie reichen von ökologischen bis hin zu moralischen Aspekten. Auf der anderen Seite die Gegner einer veganen Ernährung, die diese als unnatürlich und ungesund einstufen.
Doch ist eine vegane Ernährung wirklich ungesund? [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Ist es ungesund vegan zu leben?