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Rezepte

Rosenzucker

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Rosenzucker nach einem Rezept von Matthiolus aus dem 16. Jahrhundert

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Kategorie: Rezepte

Rosenhonig

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Rosenhonig – Rezept nach Matthiolus aus dem 16. Jahrhundert

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Kategorie: Rezepte

Rosenöl

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Rosenöl – Ein Rezept nach Matthiolus 16. Jahrhundert

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Kategorie: Rezepte

Neunstärke

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Für die Neunstärke werden 9 heilkräftige Kräuter frisch gesammelt, klein gehackt und mit Hafergrütze gekocht.

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Kategorie: Rezepte

Grüne Suppe

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Grüne Suppe ist eine alternative Bezeichnung für Neunstärke.

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Kategorie: Rezepte

Unkrautsalat

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Neulich beobachtete ich meinen Nachbarn, wie er mühsam versuchte, Vogelmiere, Löwenzahn und Giersch aus seinem Garten zu entfernen, um anschließend kultiviertes Gemüse anzupflanzen, das viel Pflege braucht aber wenig Geschmack und Nährwert bietet. Da werden auf der einen Seite wohlschmeckende Kräuter als Unkräuter bezeichnet. Kräuter die keinerlei Pflege bedürfen, vitamin- und mineralstoffreich und äußerst schmackhaft sind. Auf der anderen Seite wird anfälliger, vitaminarmer, nach nichts schmeckender Salat angepflanzt.

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Kategorie: Rezepte

Löwenzahnextrakt

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Für einen Löwenzahnextrakt legt man einen Teil fein geschnittenes Löwenzahnkraut in 5 Teile Wasser und lässt es 24 Stunden an einem warmen Ort stehen.

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Kategorie: Extrakt

Bitterklee-Extrakt

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Für einen Bitterklee-Extrakt, auch Bitter Geist genannt, nimmt man 1 Teil Bitterklee und übergiesst ihn mit 5 Teilen Wasser.

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Kategorie: Extrakt

Kalmusextrakt

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Für einen Kalmusextrakt nimmt man 2 Teile klein geschnittene Kalmuswurzel und legt sie in eine Lösung aus 4 Teilen Alkohol und 6 Teilen Wasser.

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Kategorie: Extrakt

Enzianextrakt

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Für einen Enzian-Extrakt nimmt man einen Teelöffel geschnittene Enzianwurzel und vermischt sie mit 5 Teilen Wasser. Die Mischung lässt man 48 Stunden an einem warmen Ort stehen (öfters umrühren).

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Kategorie: Extrakt

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