Der Feigenbaum ist ein wärmeliebender mediterraner Baum. Im Handel werden winterharte Sorten angeboten, die jedoch nur bedingt in unseren Breiten draussen stehen können und dabei auch noch eine ausreichende Ernte liefern. [Weiterlesen…] about Feigenbaum
Archives for September 2016
Kürbiskuchen aus Muskatkürbis
Wir haben den ersten Teil unserer Kürbisernte eingebracht. Insgesamt werden es ca. 600 Kg werden. Zum ersten mal pflanzten wir auch Muskatkürbisse an. Sie sind die wohl schmackhaftesten Kürbisse, die wir uns vortellen können. Eine sehr dünne Schale und kaum Kerne sorgen für einen sehr hohen Ertrag. Sie sind ausgesprochen gut geeignet für einen Kuchen, der uns regelmässig im Herbst/Winter aus den Händen gerissen wird. Dabei ist das Rezept sehr einfach. In diesem Beitrag wollen wir Euch berichten, was beim Anbau, der Ernte und der Lagerung zu beachten ist. Abschliessend verraten wir Euch das Rezept für unseren extrem leckeren Kürbiskuchen. [Weiterlesen…] about Kürbiskuchen aus Muskatkürbis