Was macht Broccoli so gesund? [Weiterlesen…] about Superfood Broccoli
Ernährung
Schwarzer Knoblauch
Wie wirkt sich Schwarzer Knoblauch auf Ihre Gesundheit aus? Ist er gesünder, als unfermentierter, weisser Knoblauch? Ist er in seiner Wirkung ähnlich oder vollkommen verschieden? Ich zeige Ihnen, untermauert von Studien, welche Vorteile Schwarzer Knoblauch tatsächlich bietet. [Weiterlesen…] about Schwarzer Knoblauch
Okra anbauen
Der Anbau von Okra ist ganz einfach. Selbst in 750m Höhe wächst Okra phantastisch. Wie einfach das geht, erfahren Sie in diesem Artikel. [Weiterlesen…] about Okra anbauen
Guten Honig erkennen
Guten Honig können Sie nur erkennen, wenn Sie im Ansatz verstehen, wie Honig gewonnen wird. Dieses Verständnis und ein paar einfache Tests, vermittelt Ihnen dieser Artikel. [Weiterlesen…] about Guten Honig erkennen
Welcher Zuckerersatz ist gesund?
Zu viel Zucker tut auf Dauer niemanden gut. Doch wie sieht es mit den Alternativen aus? Gibt es einen Zuckerersatz, der gesund ist? [Weiterlesen…] about Welcher Zuckerersatz ist gesund?
Kaffee aus Okrasamen
Sie suchen einen gesunden Kaffeeersatz? Dann könnte ein Kaffee aus Okrasamen etwas für Sie sein.
Kürbiskerne ernten
Kürbiskerne ernten, trocknen, rösten und dann genüsslich knabbern? Eine Mär, die Ihnen nur allzuoft im Internet als praktikabel geschildert wird. Doch die Wahrheit sieht ganz anders aus. [Weiterlesen…] about Kürbiskerne ernten
Tomaten nachreifen
Tomaten nachreifen lassen, ist nicht schwer. Doch Achtung, mancher Rat entpuppt sich als giftige Empfehlung. [Weiterlesen…] about Tomaten nachreifen
Winteräpfel lagern
Als wir unseren Berghof kauften, befanden sich auf unserem Land mehrere alte Apfelbäume. Zwei kleine knorrige, alte Gesellen trugen im Oktober grün/rote Äpfel mit harter Schale. Unsere Nachbarn, die alle paar Monate ihren Garten aufsuchen, rieten uns diese zu fällen, denn die Äpfel würden grauenhaft schmecken. Es schien für sie undenkbar, dass es tatsächlich Äpfel gibt, bei denen diese vermeintliche Unreife erwünscht ist. Ich liess sie in dem Glauben, streichelte meine knorrigen Gesellen und legte direkt unter ihrer Krone einen Komposthaufen an. Sie sollten in ihrem betagten Alter die beste Pflege erhalten, die ich bewerkstelligen konnte. Das was sie uns heute schenken, sind die besten Winteräpfel, die wir je gegessen haben. [Weiterlesen…] about Winteräpfel lagern
Lebensmittel trocknen
So trocknen Sie Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Kräuter in Rohkostqualität. Eine ausführliche Anleitung zur Trocknung mit und ohne Dörrgerät. [Weiterlesen…] about Lebensmittel trocknen