Jedes Jahr können wir weltweit eine zunehmende Wüstenbildung beobachten. Schätzungen gehen von bis zu 12 Millionen Hektar fruchtbaren Boden aus, der jedes Jahr verloren geht.
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Mais
wir wurden des öfteren angesprochen, wie getrockneter Mais verarbeitet werden kann. Grundsätzlich ist das sehr einfach. In diesem kurzen Artikel zeigen wir Euch wie es geht.
Tomaten nachreifen
Tomaten nachreifen lassen, ist nicht schwer. Doch Achtung, mancher Rat entpuppt sich als giftige Empfehlung.
Zaun selber bauen
Ein Zaun schnell und einfach selber bauen. Ohne Beton, Löcher graben oder anderen aufwändigen Arbeiten? Mit unserer Methode bauen Sie einen sehr stabilen Naturzaun in wenigen Stunden.
Teich ohne Folie bauen
Ein Teich mit einfachsten Mitteln anlegen? Ohne Teichfolie, Teichbecken oder anderen künstlichen Plastikmaterialien? Grundsätzlich ganz einfach und vor allem ökologisch und günstig.
Naturleim herstellen – Birkenpech
Naturleim herstellen, ist nicht schwierig. Bereits in der Steinzeit wurde Naturleim in Form von Birkenpech hergestellt. Die bisher ältesten Funde, die eine Verwendung von Birkenpech nachweisen, sind mehr als 200000 Jahre alt.
Forschung
Stress macht dick
Eine Studie von Mary Teruel schlussfolgert, Stress macht dick. Und nicht nur Stress macht dick. Auch ein gestörter Schlafrhythmus lässt die Pfunde an den Hüften anwachsen.
Alte chinesische Rezeptur heilt den Darm
In der evidenzbasierten Medizin werden zunehmend alte Rezepturen auf ihre Wirksamkeit hin untersucht. Dabei überraschen die Ergebnisse regelmässig mit einer nachweisbaren Wirksamkeit. Doch in den meisten Fällen gestaltet sich die Frage nach dem Warum schwieriger als die Frage nach der Wirksamkeit. Denn isolierte Substanzen sind oftmals nicht auszumachen. Pflanzenmischungen wirken in ihrer Gesamtheit und sind […]
Aspirin schützt nicht vor Schlaganfall oder Herzinfarkt
Lange Zeit galten geringe tägliche Gaben Aspirin, Acetylsaclicylsäure, als vorbeugendes Mittel gegen Schlaganfall oder Herzinfarkt. Die im Aspirin enthaltene Acetylgruppe verhindert ein Zusammenkleben der Blutblättchen. Die Schlussfolgerung, dass diese nachgewiesene Wirkung das Risiko für Herzinfart oder Schlaganfall senkt, erweist sich jedoch als falsch.
Ernährung
Ziegenbutter
Viele Menschen meinen, es wäre schwer, Ziegenbutter oder überhaupt Butter selber herzustellen. Das ist nur bedingt richtig. Butter lässt sich mit einfachsten Mitteln aus Schafsmilch oder Kuhmilch herstellen. Bei Ziegenmilch wird es etwas komplizierter, denn bei ihr muss die Sahne mittels Zentrifuge getrennt werden, während man den Rahm bei Kuh- und Schafsmilch einfach abschöpfen kann.
Rotkohl mit Kartoffeln und Knoblauch fermentieren
Rotkohl mit Kartoffeln und Knoblauch zu einem gesunden Sauerkraut fermentieren. Das hört sich erst einmal seltsam an, ist jedoch nicht nur sehr gesund, sondern auch überaus schmackhaft.
Käse selber machen
Auf dem Olitätenhof stellen wir selber Butter, Buttermilch, Ziegenmolke, Quark, Sahne und Käse her. In diesem Artikel wollen wir Euch zeigen, wie Ihr selber Käse herstellen könnt.
Gesundheit
Hormesis
Der Begriff Hormesis, tauchte das erste mal im Jahre 1943, in einem Beitrag einer wissenschaftlichen Zeitschrift auf. Verfasst wurde er von Southam und Ehrlich. Er bezeichnet, die positive Wirkung geringer Mengen Gift auf biologische Prozesse. Eine Erkenntnis, die für unsere alten Kräuterkundigen selbstverständlich war. Den meisten dürfte diesbezüglich Paracelsus bekannt sein, der jedoch fälschlich davon […]
Achselschweißgeruch
Lange Zeit haben sich die Menschen spärlich gewaschen, denn die Haut des Menschen ist nicht darauf ausgelegt täglich zwei mal gewaschen zu werden. Sie reguliert sich selbst. Heute waschen Sie sich zwei mal am Tag, um Achselschweißgeruch zu verhindern, und wundern sich, dass Sie trotzdem über den Tag hin müffeln.
Basisch durch Natron
Basisch durch Natron, sollte das so einfach gehen?
Pflanzen
Stachelbeere
Die Stachelbeere ist sehr verbreitet und man nutzt sie vornehmlich zur Speiß, denn zur Medizin, weiß unser alter Kräuterkundige Hieronymus Bock zu berichten.
Bärwurz
Die Bärwurz ist eine sehr alte Heilpflanze, die heute in Vergessenheit geraten ist. In den meisten Kräuterbüchern dieses Jahrhunderts sucht man die Bärwurz vergebens. Dabei wurde die Wurzel der Bärwurz bereits von Galenus und Dioskurides geschätzt und gegen Harnverhalten, Magenbeschwerden, Gelenkleiden, hysterische Zustände und Brustrheumatismus empfohlen.
Gundelrebe
Die Gundelrebe ist eine uralte germanische Heilpflanze, die erst spät den Weg von Norden aus über die Alpen antrat und demzufolge den Heilkundigen des Altertums nicht bekannt war.
Altes Kräuterwissen
Yggdrasil
Yggdrasil nimmt in der Vorstellungswelt unserer Ahnen die wohl wichtigste Stellung ein. Der Volkskundler und Mythologe Johann Wilhelm Emanuel Mannhardt vermutet im Holunder den Weltenbaum Yggdrasil, der in der Völuspá zur Esche umdeutet wurde. Ein Argument für diese Vermutung liefert die Verwendung der geräucherten Früchte des Weltenbaumes als geburtshilfliches Mittel. Ein weiteres die Bedeutung, die […]
Außergewöhnliche Heilpflanzen
In diesem Beitrag stelle ich Ihnen außergewöhnliche Heilpflanzen vor, die durch ihre Wirkung und Verwendung aus den unzähligen Heilpflanzen hervorstechen. Dabei beziehe ich mich nicht nur auf unsere alten einheimischen Heilpflanzen und erzähle Ihnen bei der einen oder anderen Heilpflanze eine Geschichte, die der Grund für die Aufnahme in diese Liste von außergewöhnlichen Heilpflanzen ist.
Holunder
Der Volkskundler und Mythologe Johann Wilhelm Emanuel Mannhardt vermutet in unserem alten Holunder den Weltenbaum Yggdrasil, den der Dichter der Völuspá zur Esche umdeutete. Ein Indiz für diese Vermutung liefert die Verwendung der geräucherten Früchte des Weltenbaumes als geburtshilfliches Mittel. Wofür die Esche zumindest keinesfalls in Frage kommt. Der Holunder, aber auch die Eberesche und […]
Berghof
Kurkuma Pflanze kaufen
Wir haben noch ein paar Kurkumapflanzen zu verkaufen. Bei Interesse können Sie uns per E-Mail kontaktieren. Eine Rechnung wird natürlich beigelegt.
Kurioses
Arabische Mau
Infrarot sehen
Menschen können eigentlich kein Infrarot sehen. Doch die Forschung macht es möglich. Mit einer Manipulation der Augen sollen auch Menschen in Zukunft Infrarot sehen können. Sie könnten dann, in absoluter Dunkelheit, sehen.
Schmetterlinge
Unser Deutscher Bertram hat in den letzten Tagen täglich Besuch von unzähligen Schmetterlingen.