Zur Herstellung von einem Zwiebelsirup benötigt man 500g Zwiebeln, 1 Liter Wasser, 80g Honig und 400g Rohrohrzucker.
Sirup
Veilchensirup
Für einen Veilchensirup werden 50g Veilchen-Blüten, ohne Kelch, mit 100ml heißen Wasser übergossen und 24 Stunden stehen gelassen.
Rhabarbersirup
Rhabarbersirup ist ein gutes und vor allem mildes Abführmittel. Zur Herstellung eines Rhabarbersirups nimmt man 10 Teile, in Scheiben geschnittene, Rhabarberwurzel.
Wacholdersirup
Für einen Wacholdersirup wird 1 Teil Wacholderbeeren in 4 Teilen Wasser weich gekocht.
Andornsirup
Für einen Andornsirup bereitet man einen starken Tee aus Andornblättern.
Eibischsirup
Zur Herstellung von einem Eibischsirup nimmt man 2 Teile gereinigte und geschnittene Eibischwurzel und lässt sie in einem Gemisch aus einem Teil Alkohol und 50 Teilen Wasser, unter öfteren Umrühren, 3 Stunden in der Wärme stehen.
Isländisches Moos Sirup
Für einen Isländischen Moossirup nimmt man 15g Isländisches Moos und kocht es kurz mit 1/4 Liter Wasser auf. Anschliessend lässt man diese Mischung 2 Stunden im warmen stehen und filtert das Mooswasser.
Pfefferminzsirup
Für einen Pfefferminzsirup nimmt man 2 Teile mittelfein geschnittene Pfefferminzblätter und übergiesst sie mit einer Mischung aus einem Teil Alkohol und 12 Teilen Wasser.
Magensirup
Für einen guten Magensirup mischt man gleiche Teile von Fenchelsamen und Augentrost, fügt einige Gewürznelken, Muskatblüte und etwas Zimt hinzu und zermahlt alles zu einem feinen Pulver.
Kreuzdornsirup
Für einen Kreuzdornsirup nimmt man 600g frische, reife Kreuzdornbeeren und kocht sie mit 1 Kg Rohrohrzucker zu einem Sirup ein.