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Startseite / Rezepte / Sirup / Veilchensirup

Veilchensirup

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Für einen Veilchensirup werden 50g Veilchen-Blüten, ohne Kelch, mit 100ml heißen Wasser übergossen und 24 Stunden stehen gelassen.

Anschliessend löst man in der filtrierten Flüssigkeit 150g Rohrohrzucker langsam auf. Dabei wird die Flüssigkeit etwa 20 Minuten lang erwärmt. Zum Schluss durch ein feines Tuch durchseihen und den so erhaltenen Sirup in eine Flasche füllen.


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Kategorie: Sirup

Kai Hagemeister

Über Kai Hagemeister

Kai Hagemeister hat Biologie und Informatik studiert. Seit 2009 betreibt er mit seiner Familie einen kleinen Hof in den Thüringer Bergen.

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