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Startseite / Rezepte / Aromatischer Essig

Aromatischer Essig

16. März 2014 von Kai Hagemeister

Für die Herstellung eines aromatischen Essigs nimmt man je einen Teil Zimtöl, Rosmarinöl, Lavendelöl, Pfefferminzöl, Wacholderöl, je 2 Teile Zitronenöl, und Nelkenöl, 450 Teile Alkohol, 650 Teile verdünnte Essigsäure und 1900 Teile Wasser.

Die Öle werden im Alkohol aufgelöst, dann die Essigsäure und das Wasser hinzugefügt. 8 Tage unter häufigem Umschütteln stehen lassen. Abschließend filtrieren.


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Kategorie: Rezepte

Über Kai Hagemeister

Kai Hagemeister hat Biologie und Informatik studiert. Seit 2009 betreibt er mit seiner Familie einen kleinen Hof in den Thüringer Bergen.

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