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Archiv für September 2015

Apfelessig

28. September 2015 von Kai Hagemeister

Aepfelreste

Aus unseren Äpfeln stellen wir Apfelmus, Apfelmarmelade, Apfelsaft und Apfeldicksaft her. Letzteres ist ein ausgezeichnetes Süssungsmittel, das durch eindampfen von Apfelsaft leicht selber herzustellen ist und Zucker in den meisten Bereichen ersetzen kann. Doch was fängt man mit den Apfelresten an. Die Menge an Apfelschalen und Kerngehäusen ist fast identisch, wie die Menge der Äpfel die zur Herstellung der oben aufgeführten Produkte Verwendung findet. Sie wegzuschmeissen ist viel zu schade. Aus diesen Resten stellen wir Apfelpektin und Apfelessig her. In diesem kurzen Artikel zeigen wir Euch, mit welch einfachen Mitteln Apfelessig aus Apfelresten hergestellt werden kann.

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Kategorie: Allgemein, Blog, Ernährung

Mais

26. September 2015 von Kai Hagemeister

Getrockneter Mais

wir wurden des öfteren angesprochen, wie getrockneter Mais verarbeitet werden kann. Grundsätzlich ist das sehr einfach. In diesem kurzen Artikel zeigen wir Euch wie es geht.

[Weiterlesen…] Infos zum Plugin Mais

Kategorie: Ernährung, Garten

Lupinenmilch

2. September 2015 von Kai Hagemeister

Unsere Lupinensamenernte

Lupinenmilch ist eine pflanzliche Alternative zu Milch mit vielen Vorteilen. Dabei finden sich die Vorteile nicht nur in der Ernährung, sondern bereits im Anbau, denn Süßlupinen stellen kaum Ansprüche an den Boden, versorgen ihn mit Stickstoff und sehen wunderschön aus.

[Weiterlesen…] Infos zum Plugin Lupinenmilch

Kategorie: Allgemein, Blog, Ernährung

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