Im Bioanbau gibt es keinen hilfreicheren Mitarbeiter, als die Gans. Landschaftspflege, Düngung, Wächter und Verbraucher, die Gans schlägt alle anderen Nutztiere um Längen. Insbesondere dann, wenn ihr nicht frühzeitig der Garaus gemacht wird. [Weiterlesen…] about Die Gans, hilfreicher Mitarbeiter im Bioanbau
Berghof
Kürbiskerne ernten
Kürbiskerne ernten, trocknen, rösten und dann genüsslich knabbern? Eine Mär, die Ihnen nur allzuoft im Internet als praktikabel geschildert wird. Doch die Wahrheit sieht ganz anders aus. [Weiterlesen…] about Kürbiskerne ernten
Schafwollsocken kaufen
Handgefertigte Schafwollsocken aus Fuchs- oder Rhönschafwolle. [Weiterlesen…] about Schafwollsocken kaufen
Wühlmäuse im Garten
Seit vielen Jahren habe ich versucht, mich mit den Wühlmäusen in unserem Garten zu arrangieren. Ziel war eine friedliche Koexistenz. Doch an diese war und ist nicht zu denken. Sie würden staunen, welche ausgefallenen Dinge ich versucht habe. Welche Massnahmen Sie getrost verwerfen können und was wirklich hilft, erfahren Sie in diesem Artikel. [Weiterlesen…] about Wühlmäuse im Garten
Herstellung von Terra Preta
Terra Preta, schwarze Erde, bezeichnet eine sehr nährstoffreiche Erde, die man im Amazonasbecken findet. Bis heute ist es ein Geheimnis, wie diese Erde entstanden ist, denn die heutigen Nachfahren der Ureinwohner haben längst verlernt, wie sie hergestellt wird. Dementsprechend bildet die Bestimmung der Zusammensetzung von Terra Preta ein wissenschaftliches Untersuchungsfeld. Nach Jahrzehnten der Forschung sind die daraus hervorgegangenen Ergebnisse überschaubar. [Weiterlesen…] about Herstellung von Terra Preta
Kürbis trocknen
Kürbis trocknen, oder wie Sie große Mengen an Kürbis lange haltbar machen.
Brot selber backen
Wir haben schon viele Artikel zum Thema Brot selber backen geschrieben. Insbesondere das Backen von Brot ohne Hefe oder andere Zusätze. Viele Fragen erreichten uns aufgrund dieser Beiträge. Fragen zum selbst hergestellten Sauerteig, den Getreidesorten, den Backverfahren bis hin zu Getreidemühlen und Bäckerutensilien, die wir für unser Brot nutzen. Ich hoffe mit diesem Beitrag Licht ins Dunkel zu bringen. [Weiterlesen…] about Brot selber backen
Butterkekse – Einfaches Rezept
Ein sehr einfaches Rezept für Butterkekse, aus Omas Zeiten. [Weiterlesen…] about Butterkekse – Einfaches Rezept
Schokoladenaufstrich vegan
Schokoladenaufstrich vegan mit Lupinen selber herstellen ist ganz einfach, gesund und ausgesprochen köstlich. Ich zeige Ihnen hier mehrere Varianten eines veganen Schokoladenaufstrichs. Schokoladenaufstrich vegan mit gerösteten Mohn, Schokoladenaufstrich vegan mit Cranberrys und einen Schokoladenaufstrich vegan mit gerösteten Nüssen. Alle hier vorgestellten Rezepte sind basisch, gesund und so gut, dass meine Kinder sie jedem gekauften Schokoladenaufstrich vorziehen. [Weiterlesen…] about Schokoladenaufstrich vegan
Matico – Buddleja globosa
Matico ist ein Wundheilmittel der traditionellen chilenischen Volksheilkunde. Die enorme Wirkung der Blätter auf entzündete Wunden, wird durch die Schulmedizin hauptsächlich durch die in den Blättern enthaltenen, stark antioxidativ wirkenden, Flavonoide und Kaffeesäurederivate erklärt. [Weiterlesen…] about Matico – Buddleja globosa