Wir haben schon viele Artikel zum Thema Brot selber backen geschrieben. Insbesondere das Backen von Brot ohne Hefe oder andere Zusätze. Viele Fragen erreichten uns aufgrund dieser Beiträge. Fragen zum selbst hergestellten Sauerteig, den Getreidesorten, den Backverfahren bis hin zu Getreidemühlen und Bäckerutensilien, die wir für unser Brot nutzen. Ich hoffe mit diesem Beitrag Licht ins Dunkel zu bringen. [Weiterlesen…] about Brot selber backen
Archives for April 2018
Nachhaltige Landwirtschaft in China
In nur 10 Jahren schaffte es ein Projekt mit millionen von Kleinbauern die Mais-, Reis- und Weizenproduktion um 11% zu steigern. Der Einsatz von Dünger ging gleichzeitig um bis zu 18% zurück.
Geoengineering verursacht Abnahme der Ozonschicht
James Marvin Herndon macht Geoengineering für die Abnahme der Ozonschicht verantwortlich. In einer aktuellen Studie weist er nach, dass gefährliche UV-B und UV-C Strahlung die Erdoberfläche erreichen. Dieser Nachweis steht der öffentlichen Behauptung entgegen, UV-C Strahlung werde vollkommen und UV-B-Strahlung zum Großteil abgeschirmt.
[Weiterlesen…] about Geoengineering verursacht Abnahme der Ozonschicht
Kriechender Günsel
Der kriechende Günsel ist ein ausgezeichnetes Heilkraut zur Behandlung rheumatischer Beschwerden.
Stress macht dick
Eine Studie von Mary Teruel schlussfolgert, Stress macht dick. Und nicht nur Stress macht dick. Auch ein gestörter Schlafrhythmus lässt die Pfunde an den Hüften anwachsen.
Schnell braun werden mit Pflanzenölen
Vor ein paar Jahren sass ich mit meiner Familie am Strand und rieb meine Kinder mit einer Lavera Sonnencreme ein. Reine Naturkosmetik, weshalb ich mir nicht die Mühe gemacht hatte, die Inhalte genauer unter die Lupe zu nehmen. Weiß und schwierig zu verreiben, rein mineralisch. Und als wir so ganz weiß eingefettet beieinander sassen, kam ich auf die verspätete Idee, die Liste der Inhaltsstoffe zu begutachten. Aluminium, Herrschaftszeiten!
Hungern macht fett!
Hungern macht fett, also essen Sie sich schlank.
Weniger essen, länger leben und langsamer altern
Eine aktuelle Studie belegt, was bereits viele Tierversuche nahelegten. Weniger essen, also eine Reduktion der Kalorienzufuhr, verlängert das Leben und verlangsamt das Altern.
[Weiterlesen…] about Weniger essen, länger leben und langsamer altern
Gewürz und Heilpflanze
Die wohl interessantessten Heilpflanzen sind diejenigen, die Sie auch als Gewürz verwenden können. Ihnen sind sicher Heilpflanzen wie Thymian, Salbei, Wermut, Beifuß oder Brennnessel schon bekannt. Doch gibt es weitaus interessantere Kräuter, die ein besonderes Geschmackserlebnis bieten.