Bereits heute haben wir begonnen, Kürbisse zu ernten. Der Ertrag ist recht hoch. Auf jeden Fall ausreichend für den nächsten Winter.
Garten
Permakultur nach Sepp Holzer ein Praxisversuch
Eine kritische Betrachtung der Permakultur nach Sepp Holzer
Auf unserem Berghof arbeiten wir seit Jahren mit der Natur, nicht gegen sie. Wir versuchen Kreisläufe zu schaffen und ökologisch integriert, innerhalb der natürlichen Gegebenheiten, zu arbeiten. Vor nun mehr als 4 Jahren befassten wir uns mit der Permakultur nach Sepp Holzer und starteten einen Praxisversuch. [Weiterlesen…] about Permakultur nach Sepp Holzer ein Praxisversuch
Die Kompsttoilette als Weg zum schöpferischen Akt
Zugegeben, ich war dem Thema Kacke gegenüber nicht immer aufgeschlossen. Mir schien es lange Zeit selbstverständlich Exkremente die Toilette herunterzuspülen. Alles andere galt schliesslich als unhygienisch
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Natürliche Entwurmung unserer Ziegen und Schafe mit Weidenrinde
Manchmal müssen wir unsere Tiere bei der Entwurmung unterstützen. Wie immer suchten wir auch dafür eine autarke und vor allem ökologische Alternative.
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Hühner legen nicht
Seit drei Tagen machten wir uns Gedanken, weshalb in den Nestern unserer Hühner nur noch sehr wenige Eier waren. Schliesslich legt ein gesundes Huhn regelmässig Eier. Heute fanden wir den Grund dafür heraus und waren sichtlich überrascht.
Ökologischer Dünger
Ein ökologischer Dünger schnell selbst gemacht. Auf unserem Berghof, Olitätenhof Lichtenhain, ist fruchtbare Erde Mangelware. Der Boden ist sehr magerer Löslehm. Hinzu kommt, dass er sehr steinig ist. Weshalb wir sehr viel experimentiert haben, gute Erde und ökologischen Dünger herzustellen.
Echten Honig erkennen
Um Honig auf seine Echtheit zu prüfen, erwärmt man in einem Fläschchen 2 Eßlöffel Honig mit 6 Eßlöffeln Alkohol und schüttelt diese Mischung öfters.
Das richtige Trocknen von Heilpflanzen
Zur Aufbewahrung und zur Zubereitung von Dekokts oder Tees, werden Heilpflanzen meist getrocknet. Dabei sollte das Trocknen sehr sorgfältig durchgeführt werden. Wichtig ist, dass die Heilpflanzen auch nach dem Trocknen ihre ursprüngliche Farbe beibehalten.
Sammelzeit der Pflanzen
Heilpflanzen und Heilkräuter sollten an schönen, trockenen Tagen gesammelt werden. Die Blätter und Blüten dürfen nicht von starkem Regen oder Morgentau benetzt sein und müssen nach den Sammeln sobald als möglich zum Trocknen auseinander gelegt werden. Die Wurzeln hingegen gräbt man nach dem Regen aus, wenn der Boden noch weich ist. Beim Sammeln sollte man beachten, dass wild gewachsene Pflanzen viel heilkräftiger sind, als im Garten gezogene.
Eisenhaltige Pflanzen
Eisen ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Besteht ein Eisenmangel, kann nicht genügend Hämoglobin gebildet werden, worunter die Sauerstoffversorgung der Zellen leidet. Ein Eisenmangel führt zu einer Eisenmangelanämie die aber vergleichsweise selten auftritt. Da Eisen aus Fleisch besser zu verwerten ist, als von Pflanzen, sollten Vegetarier besonders auf die Nahrungsmittelzusammensetzung achten. Gerade im Fall von Spurenelementen gilt, was auch bei Heilpflanzen zu beachten ist. Viel hilft nicht viel! Ein zu Viel an Eisen kann zu Vergiftungserscheinungen führen.