Garten

Als wir unseren Berghof kauften, befanden sich auf unserem Land mehrere alte Apfelbäume. Zwei kleine knorrige, alte Gesellen trugen im Oktober grün/rote Äpfel mit harter Schale. Unsere Nachbarn, die alle paar Monate ihren Garten aufsuchen, rieten uns diese zu fällen, denn die Äpfel würden grauenhaft schmecken. Es schien für sie undenkbar, dass es tatsächlich Äpfel gibt, bei denen diese vermeintliche Unreife erwünscht ist. Ich liess sie in dem Glauben, streichelte meine knorrigen Gesellen und legte direkt unter ihrer Krone einen Komposthaufen an. Sie sollten in ihrem betagten Alter die beste Pflege erhalten, die ich bewerkstelligen konnte. Das was sie uns heute schenken, sind die besten Winteräpfel, die wir je gegessen haben. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Winteräpfel lagern

Der Moringa gilt als wahrer Wunderbaum. Kein Wunder, dass ein großes Interesse besteht, ihn selber zu ziehen. Worauf Sie dabei achten sollten, erfahren Sie in diesem Artikel. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Moringa selber ziehen

Kurkuma ist eine vergleichsweise anspruchslose Tropenpflanze, die Sie gut in einem Gewächshaus anbauen können. Worauf Sie beim Anbau achten sollten, erfahren Sie in diesem Beitrag. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Kurkuma pflanzen

Alte Tomatensorten bringen nicht nur wunderschöne Farben und ausgefallene Geschmackserlebnisse auf Ihren Tisch. Sie lassen sich auch weitaus einfacher anbauen und sorgen für reichhaltige Erträge. Ein paar alte Tomatensorten möchten wir Ihnen in diesem Artikel vorstellen.

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Kürbis trocknen, oder wie Sie große Mengen an Kürbis lange haltbar machen.

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Die Kumquat wird häufig im Frühjahr im Handel angeboten. Kaum ein Baumarkt, in dem man sie in dieser Zeit nicht sieht. Meist sind sie voll bestückt mit Früchten. Das schürt die Illusion, die Kumquat könnte in unseren Breiten erfolgreich angebaut werden. Doch der Anbau ist schwierig und kaum jemand bringt die Voraussetzungen mit, um im darauf folgenden Jahr ebenfalls Kumquats ernten zu können.

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Okra kleidet den Magen und Darm mit einer Schutzschicht aus. In Studien konnte eine krebshemmende Wirkung nachgewiesen werden. Ein alkoholischer Auszug der Okraschoten wirkt effektiv gegen Grampositive Bakterien.

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Der richtige Zeitpunkt der Ernte und eine nachfolgende Lagerung intensivieren beim Kürbis die Farbe und den Geschmack. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Wann ist ein Kürbis reif?